要了解“酒窖”,首先要知道“酒窖”的含義。“酒窖”與“酒莊”這兩個看上去頗為相似的名詞之間有何區別?“酒莊”即法語所說的“Chateau”,乃城堡之意,酒莊一般包括整間葡萄園,葡萄的采摘、釀造、貯存、灌裝等過程都在酒莊內完成。
而“酒窖”屬于“酒莊”的一部分,是貯藏和陳年葡萄酒的場地。葡萄酒在出廠之前都必須經歷在酒窖陳釀的過程,而這對于葡萄酒的品質來說是極為重要的一環。
這類天然酒窖具有恒溫、避光、通風等自然條件,是貯藏葡萄酒當之無愧的最佳地點。但目前也出現了一些新式酒莊,不以地下儲存空間作 為酒窖,而是模擬地窖的溫度、光線等條件來儲存葡萄酒。
酒窖其實是對一些與酒有關的空間的總稱。私人酒窖是一種品質生活的象征,也是一種尊貴身份的體現,是財富和文化品位的彰顯。
私家酒窖設計絕不只是裝飾,它既要實用,又要養眼,能讓主人充分享受其中。
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